《水饺皇后》「BD720P/3.6G-MP4」阿里云原声版高清版本迅雷资源种子下载
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## 一碗水饺里的江湖与柔情
马丽在《水饺皇后》里饰演的臧健和，第一次出现在香港湾仔码头时，手里攥着的不只是两个女儿的小手，还有一把剁水饺馅的菜刀。这把刀后来成了她的护身符——白天用来剁馅包饺子，晚上用来对付骚扰她们母女的流氓。1977年的香港，一个山东女人带着两个拖油瓶，在码头摆摊卖水饺，这场景本身就带着几分江湖气。

刘伟强导演把镜头对准这个倔强的女人时，心里想的却是自己的母亲。他说臧健和长得太像他记忆里的母亲了，特别是那双总含着怒气却又温柔的眼睛。电影里有个细节：当黑社会来收保护费时，臧姑娘把女儿护在身后，抄起擀面杖就往外冲。这场戏拍得特别狠，马丽的头发丝都在发抖，但眼神硬得像块铁。后来刘导在采访里提到，他小时候家里遭贼，母亲就是这样举着晾衣杆把贼人赶跑的。
香港的雨说来就来。臧健和的水饺摊经常被淋得透湿，她就把塑料布撑在推车上，两个女儿蜷在下面写作业。有场戏特别戳心：大女儿偷偷把作业本卖了换钱，被母亲发现后挨了顿打。马丽演这场戏时，巴掌落在孩子身上，自己先哭成了泪人。后来母女三人挤在出租屋的床上分一碗水饺，热汽糊了窗户，也糊了观众的眼睛。这些细碎的日常比什么创业传奇都来得真切。

饺子馅的配方是电影里的麦高芬。臧姑娘调馅时总要加一勺冰水，这个秘诀后来成了”湾仔码头”的立身之本。但电影没把重点放在商战戏码上，反倒拍了更多她骑着三轮车被城管追的狼狈，被同行排挤时蹲在巷子里抹眼泪的脆弱。最精彩的是她和超市谈判那场戏——对方压价到离谱，她突然掀了桌子：”我的饺子是喂孩子的，不是喂牲口的！”马丽说这句台词时，山东口音冒了头，凶悍里带着乡愁。
时间在电影里是包饺子的手揉出来的。从1977年到千禧年，臧姑娘的头发渐渐掺了银丝，摊贩变成了工厂，但每天凌晨四点揉面的习惯没变。有场戏是女儿留学前夜，母亲默默包了三百个饺子冻在冰箱里。镜头扫过贴满便签的冰箱门：”菠菜馅周二吃””韭菜周五要吃完”，全是母亲式的唠叨。后来女儿在异国他乡煮开水的镜头，和母亲在香港守着一锅沸水的画面叠在一起，饺子在两边锅里沉沉浮浮。
刘伟强这次没玩他擅长的警匪片套路，反而把镜头当成了擀面杖，把一段女性史诗擀成了家常薄皮。马丽也卸下了喜剧面孔，她演的母亲凶起来像头护崽的母狼，柔起来又像团发好的面团。电影最后，已经成为企业家的臧姑娘回到湾仔码头，看见年轻妈妈正手忙脚乱地哄哭闹的孩子，她走过去递了颗饺子。这颗跨越二十年的饺子，比任何成功学鸡汤都够味。
当片尾字幕升起时，银幕上闪过真实的臧健和老年照片。她笑得眼角堆出褶子，和电影里马丽最后的笑容一模一样。这时候才明白，所谓”水饺皇后”的皇冠，不过是日复一日揉面擀皮磨出来的老茧。