《水饺皇后》独家资源上线手机版【HD1080P/3.6G-MKV】原声版阿里云
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## 看完《水饺皇后》，我满脑子都是马丽那双沾满面粉的手
五一档的电影院里，我旁边坐着一对母女。女儿大概二十出头，全程都在小声跟妈妈解释：”妈你看，这就是我们小时候吃的那种湾仔码头水饺。”散场时，老太太抹着眼睛说：”那个马丽包饺子的样子，真像你姥姥。”这句话突然让我明白了，为什么预售时这片子能压过同期十几部电影——它戳中的是中国人骨子里那点关于家的记忆。

马丽这次真的不太一样。开场十分钟就把我给震住了，她演的那个臧健和带着女儿在泰国街头狂奔，花衬衫都被汗浸透了。找到丈夫家推门进去，迎面撞上丈夫的新老婆正给孩子喂奶，那个镜头拍得特别狠——马丽脸上的笑还没收回去，眼泪就已经砸在地板上了。后面婆婆让她”当小的”那段戏，她蹲在异国旅馆厕所里，用牙刷使劲刷女儿脏了的白球鞋，刷着刷着突然把鞋砸向镜子，吓得隔壁小孩哇哇哭。这些细节比什么创业宣言都来得真实，你会相信这就是个被生活逼到墙角的女人。
说到包饺子，这片子最神的不是创业过程，而是拍出了饺子怎么变成救命稻草。有个镜头我记特别清楚：马丽在码头摆摊，暴雨天棚子塌了，她整个人扑在案板上护住那几排饺子，雨顺着她头发往下淌，案板上的面粉被冲成一道道白沟。后来她跟城管打游击战，推着破推车在香港巷子里窜来窜去，车轱辘掉了就用绳子绑着继续跑。这些画面比那些”三年上市五年跨国”的创业片实在多了，至少让我相信这真是用手捏出来的生意。

不过要说缺点，确实能感觉到导演收着劲儿。比如马丽把饺子摊开成工厂那段，本来期待能看到类似《中国合伙人》里那种商业博弈，结果镜头一切就是几年后，直接给个厂房大招牌完事。还有邻居阿婆这个角色，开头帮马丽看孩子，后来因为拆迁搬走，明明可以深挖香港市井人情的变化，结果就变成马丽站在废墟前掉两滴眼泪。后来查资料才知道，臧健和当年其实被同行威胁过，还遇到过黑社会收保护费，这些在电影里全被简化成”遇到困难→克服困难”的流水账。
最可惜的是没拍出饺子工业化过程中的矛盾。现实中臧健和把家庭配方改成流水线配方时，老师傅们集体罢工，她把自己关在实验室吃睡三天调馅料。电影里这段变成她尝了口饺子说”不对”，然后下一个镜头就是工人们欢呼”成功了”。我朋友看完吐槽：”这哪是卖饺子，简直是修仙剧里突破境界。”要是能把手工水饺到速冻水饺的产业变革拍透，说不定能成中国版的《寿司之神》。
但不得不说，马丽和演女儿的小演员拯救了这部电影。有一场戏是女儿发烧想吃山楂，马丽跑遍药店买不到，最后把饺子馅里的山楂碎挑出来煮水。小孩喝了一口说”妈妈这比泰国的药还苦”，马丽突然就崩溃了，把整锅饺子全摔在地上，又跪着一颗颗捡起来。这场戏我前后左右都在掏纸巾，后座有个大哥擤鼻涕声音大得跟放炮似的。比起那些商战戏，反而是这些被生活碾碎又自己拼起来的瞬间，才配得上”水饺皇后”这个名号。
散场时看到好多全家来看的观众，有个老头指着海报说：”我们北方人过年就要吃这种挤出来的花边饺子。”突然觉得这片子像它讲的水饺一样，馅料可能没想象中饱满，但热腾腾的烟火气足够让人心软。要是导演能像臧健和对待饺子馅那样，往故事里再多揉点现实的粗粝面，说不定真能成为一部留得住的经典。现在这样，至少马丽那双满是冻疮还坚持捏饺子的手，我是忘不掉了。